סדנת מאפי שמרים בריוש

390.00

קטגוריה:

תיאור

בסדנה דיגיטלית, שבנויה משני שיעורים באורך מלא + חוברת מתכונים מפורטת,
תלמדו את כל הטיפים הכי חשובים להכנת שני סוגים של בצקי בריוש – האחד ללחמניות בריוש, והשני לעוגות שמרים (“קראנץ”).
תלמדו באיזה סדר עבודה נכון לעבוד,
איך יודעים שבצק מוכן, כמה ללוש אותו,
מתי הוא תפח, 
איך לעצב אותו, כמה להתפיח לפני אפייה ואיך לאפות אותו נכון.

בסדנה אני מלמדת מספר מילויים שונים כדי שתוכלו להכין עוגות שמרים מקצועיות – בביתכם, בדגש על ציוד ביתי.

התוצרים שנלמד להכין בסדנה הדיגיטלית:

1. לחמניות בריוש תפוז

2. עוגת “קראנץ” שוקולד ופרלינה אגוזי לוז (בהכנה עצמית)

3. עוגת שמרים ריקוטה עם פירות יער

4. שבלולי פטיסייר פיסטוק עם דובדבני אמרנה.