קורס לחם

קרואסון חמאה מחמצת

פוקאצ’ה מחמצת

מתכוני בונוס נוספים – טיפול בשאריות מחמצת

פרצעל מחמצת קשה

תיאוריה והסבר על מחמצת נוזלית 100% הידרציה

הסבר כתוב מחמצת קשה

תיאוריה לחם

לחם מניטובה לבן ומלא עם חיטה מונבטת וסומסום

לחם כפרי 70% הידרציה

לחם כוסמין ואמר מלא בתבנית קסטן